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LES ENTREES

Crique sans sel

Crique

4 grosses pommes de terre, 2 gousses d'ail, persil ... voir la recette

Caillettes sans sel

Caillettes ardéchoises

2 kg de vert de blettes, 400 grs d'échine de porc ... voir la recette

Coquillettes sans sel

Oeufs mimosa

6 oeufs bien frais, 4 tomate, quelques feuilles de salade .... voir la recette

Coquillettes sans sel

Coquillettes

200 à 300 grammes de restre de viande cuite, 10 champignons de Paris.... voir la recette

Terrine veau et jambon sans sel

Terrine veau et jambon

700 gr de viande de veau (blanquette par exemple)... voir la recette

Falafels sans sel

Falafels

500g de pois chiches secs ou fèves sèches, 6 gousses d'ail... voir la recette

Tarte à la viande sans sel

Tarte à la viande

400g de rôti de porc, 600 ml de coulis de tomate, Le reste du jus du rôti, 2 gros oignons, Thym/laurier, Piment d'Espelette ... voir la recette

Briouats sans sel

Briouats

Viande hachée : 500g rôti de porc cuit ou 500g bœuf haché cru, 1 gros oignon (200g env), 2 c à c de cannelle... voir la recette

Salade de pates aux pignons sans sel

Salade de pâtes aux pignons

500g de pâtes, 8 tomates séchées, Pignons (60g), Jambon cru, Roquette, Vinaigrette... voir la recette

Salade d'automne sans sel

Salade d'automne

1 céleri (600g environ), 4 pommes, 30 noix, 2 avocats Vinaigrette sans sel... voir la recette

Bruschettas sans sel

Bruschettas

1 boule de pain complet, 3 tomates coeur de boeuf... voir la recette

Oeufs cocotte

Oeufs cocotte

4 oeufs bien frais, 2 tomates... voir la recette

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Auteur: Fanny Mouge